Por TPS-IL • 14 de maio de 2026

Jerusalém, 14 de maio de 2026 (TPS-IL) — Cientistas da Universidade Hebraica de Jerusalém afirmam ter desenvolvido um tratamento agrícola natural que aumenta significativamente a produção de colheitas, ao mesmo tempo que melhora o sabor e a qualidade dos produtos, oferecendo o que os cientistas descrevem como uma alternativa mais sustentável aos fertilizantes e pesticidas convencionais.

A pesquisa surge num momento em que cientistas e governos em todo o mundo procuram formas de aumentar a produção de alimentos para uma população global crescente, ao mesmo tempo que reduzem os danos ambientais associados à agricultura intensiva. O uso intensivo de fertilizantes e pesticidas sintéticos tem sido associado há muito tempo à degradação do solo, poluição da água e emissões de gases de efeito estufa.

O estudo, publicado na revista científica revisada por pares Plant Physiology, foca-se num extrato derivado de Pseudozyma aphidis, um fungo semelhante a levedura cujas secreções parecem estimular o crescimento das plantas e melhorar a qualidade dos frutos em várias famílias de culturas.

“As nossas descobertas demonstram que o extrato de compostos secretados por Pseudozyma aphidis atua como um agente eficaz para melhorar tanto a quantidade como a qualidade dos produtos agrícolas”, disse a pesquisadora principal, Professora Maggie Levy.

Em vez de depender de culturas fúngicas vivas, que podem comportar-se de forma imprevisível sob condições ambientais variáveis, a equipa concentrou-se nos compostos secretados pelo próprio fungo.

De acordo com os pesquisadores, esta abordagem oferece uma solução mais estável e confiável para a agricultura em larga escala, pois evita os desafios envolvidos no estabelecimento de colónias microbianas vivas em diferentes climas e condições de solo.

“Ao utilizar um extrato natural em vez de culturas vivas, podemos fornecer aos agricultores uma ferramenta mais confiável e ecológica para aumentar a produção e melhorar o sabor dos alimentos em nossas mesas”, disse Levy.

A equipa testou o extrato em vários grupos importantes de culturas, incluindo tomates, melões e milho. Em todos os experimentos, as plantas tratadas mostraram desenvolvimento mais rápido, maior produção e características de frutos melhoradas em comparação com os grupos de controle não tratados.

Em sementes de tomate, as taxas de germinação aumentaram 18%, enquanto as sementes de melão e milho mostraram ganhos de aproximadamente 7%. As plantas tratadas também floresceram uma a duas semanas mais cedo do que as plantas não tratadas, encurtando potencialmente os ciclos de produção para os produtores.

Os resultados mais drásticos foram observados na produção das colheitas. As plantas de tomate tratadas com o extrato produziram mais de 60% de peso de frutos maduros em comparação com as plantas não tratadas. As plantas de melão registraram um aumento no peso dos frutos cerca de cinco vezes maior do que o grupo de controle, de acordo com os pesquisadores.

Além da produtividade, os pesquisadores afirmaram que o tratamento também melhorou a qualidade dos produtos. Os tomates cultivados com o extrato foram mais firmes e obtiveram pontuações mais altas em avaliações sensoriais que mediram doçura e aroma.

“Ao melhorar a eficiência do crescimento das plantas e o valor nutricional dos produtos, esta abordagem apoia o objetivo mais amplo da segurança alimentar global sem a pegada ambiental dos produtos químicos sintéticos”, disseram os cientistas.