Jerusalém, 8 de setembro de 2026 (TPS-IL) — Novos dados do Ministério da Agricultura de Israel e do Conselho de Uvas Vinícolas mostram uma mudança significativa em direção a variedades de uvas brancas nos últimos sete anos, antes do lançamento de um mapa atualizado das regiões vinícolas nacionais.
As colheitas de uvas brancas aumentaram aproximadamente 34% entre 2018 e 2025, de 9.915 para 13.275 toneladas, enquanto os volumes de uvas tintas permaneceram em grande parte estáveis. As uvas brancas agora representam cerca de 28% da colheita nacional, em comparação com 24% em 2018.
A Colombard tornou-se a principal variedade branca de Israel, com um aumento de cerca de 80% desde 2018, enquanto a Chenin Blanc disparou 142%. A Cabernet Sauvignon continua sendo a principal variedade geral, embora a Tempranillo tinto tenha apresentado o crescimento mais acentuado de qualquer uva, com um aumento de mais de 320%.
