Após a toxina ter sido detetada na semana passada em Israel em produtos alimentares para bebés da empresa Nutrilon, importados pela Teva, o Ministério contactou todos os importadores e o fabricante, incluindo a Teva, solicitando uma resposta imediata sobre a gestão de riscos para a possível presença de cereulida em lotes atualmente em Israel. Esclarece-se que, até à data, não foram recebidas indicações de hospitais ou organizações de manutenção da saúde de que bebés tenham sido prejudicados pelo uso do produto.

A Autoridade Europeia para a Segurança dos Alimentos (EFSA) publicou ontem uma avaliação científica de risco em resposta a recolhas globais após a deteção da toxina cereulida numa matéria-prima utilizada para produzir alimentos para bebés, datada de 2 de fevereiro de 2026. A EFSA confirmou o limiar de segurança alimentar estabelecido pela autoridade irlandesa para produtos alimentares para bebés de estágio 1 (do nascimento aos seis meses), no qual se baseia o quadro regulamentar alimentar do Ministério da Saúde. Adicionalmente, a Autoridade Europeia para a Segurança dos Alimentos decidiu estabelecer um limiar de ação mais elevado para produtos alimentares para bebés de estágio 2 (dos 6 aos 12 meses). Como resultado, em Israel, tal como a nível mundial, será formulado um regulamento vinculativo sobre o assunto.

Recorde-se que a toxina foi detetada na semana passada em Israel em produtos alimentares para bebés da empresa Nutrilon, importados pela Teva. Simultaneamente, equipas profissionais do Ministério da Saúde contactaram todos os importadores e o fabricante de produtos alimentares para bebés, incluindo a Teva, solicitando uma resposta imediata sobre a gestão de riscos relacionada com a presença de cereulida em lotes atualmente em Israel.
Em dezembro-janeiro deste ano, iniciou-se uma ampla recolha global, incluindo centenas de produtos em dezenas de países em todo o mundo, durante a qual a empresa global Nestlé anunciou que muitos produtos de fórmula infantil fabricados em vários locais de produção na Europa não eram seguros para consumo infantil devido à presença de certos níveis da toxina cereulida na matéria-prima utilizada para fabricar a fórmula.

A toxina é produzida pela bactéria Bacillus cereus e não é destruída pelo calor ou por condições ácidas. A exposição a esta toxina em certas doses pode causar vómitos, náuseas, dores abdominais e cólicas, diarreia e, em casos raros, fraqueza, principalmente em bebés. Até à data, não existe regulamentação específica a nível mundial para esta toxina; a legislação existente aborda apenas a bactéria Bacillus cereus.

Como parte da gestão da questão pelo Ministério da Saúde, no domingo uma equipa de amostragem do Ministério dirigiu-se aos canais de comercialização e aos armazéns de importadores e do fabricante local para testar aproximadamente 20 tipos de produtos de todas as empresas, que foram enviados para análise num laboratório certificado na Alemanha.
Recorde-se que o Ministério da Saúde também instruiu a Teva, importadora da fórmula infantil Nutrilon, a realizar testes laboratoriais em todos os produtos para garantir que são seguros para uso. Na semana passada, imediatamente após se descobrir que três lotes continham a toxina em níveis acima do limiar aprovado pelas autoridades reguladoras, o Ministério instruiu a recolha desses lotes.
O Ministério também instruiu a Teva a apresentar, no prazo de 14 dias, as conclusões da revisão abrangente relativa à conduta da empresa nesta matéria.

O Ministério da Saúde continua a agir de forma contínua para garantir a segurança dos alimentos para bebés comercializados em Israel.
Embora uma revisão abrangente realizada com importadores e fabricantes não tenha indicado o uso da matéria-prima suspeita por outras empresas, o Ministério da Saúde continua, como é habitual em eventos deste tipo, a operar continuamente e a monitorizar desenvolvimentos globais, a amostrar produtos adicionais em Israel, a analisar resultados em tempo real e a exigir que as empresas apresentem gestão de riscos e documentação de apoio de acordo com os requisitos. Conforme necessário, o Ministério também atualizará e expandirá os testes e procedimentos existentes para garantir um alto nível de segurança e transparência.

  • Perguntas e Respostas – Produtos Alimentares para Bebés (Fórmula Infantil)
    30.01.2026 Após a recolha voluntária de vários produtos Nutrilon
  • Perguntas e respostas sobre o assunto (PDF)